人们吃的“牛板筋”，通常位于牛的哪个部位？

支付宝庄园小课堂12月5日的问题是，人们吃的“牛板筋”，通常位于牛的哪个部位？如果你不清楚，可以看看文中的介绍。

今天的问题是：人们吃的“牛板筋”，通常位于牛的哪个部位？

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答案解析：板筋是禽畜类动物背脊部位的连接处，是串联起全身运动肌肉的主大筋。牛板筋是牛背部的主大筋，主要成分是高弹性的蛋白质，比其他板筋更有韧性，也更耐咀嚼。